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| Magellan hat folgendes geschrieben: |
Am besten Reis Trautmannsdorf evtl. mit Früchten, ohja  |
..und was ist Reis Trautmannsdorf , lieber Magellan ? Reis klingt gut, Früchte ? Immer ! hmmm ? Was ist es denn nu ? 
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Laut Google:
Zutaten:
3/4 l Milch
1 Pr. Salz
1/2 Vanillestange
80 g Honig
150 g "parboiled" Langkornreis
4 Blatt Gelatine
1/4 l Sahne
1-2 El Likör nach Wahl
500 g Früchte der Saison oder Trockenfrüchte
So wird's gemacht:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch mit Salz, Vanillemark, Schote und Honig zum Kochen bringen.
Gewaschenen, abgetropften Reis in die kochende Milch einstreuen, zugedeckt bei milder Temperatur garquellen lassen (ca.20 Min.). Nicht rühren!
Ausgedrückte Gelatine unter den heißen Reis rühren. Im Wasserbad erkalten lassen.
Schlagsahne sehr steif schlagen, vorsichtig mit dem Likör unter den Reis heben.
Früchte nach Art waschen, zerkleinern, unter den Reis heben.
Reismasse in Dessertschalen anrichten, im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit sahnetupfer und gehackten Pistazien verzieren.
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Es kann auch ohne Früchte gemacht werden, einfach mit etwas Sahne zum Schluss drüber + z. B. mit Pistazienstückchen bestreuen reicht auch.
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Ah, interessant - muss ich mir merken. Ich kannte nur die 'Primitivversion'
meiner Großmutter - Milchreis kalt werden lassen, Schlagsahne und Früchte
untermischen, im Kühlschrank kalt stellen... 
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oh das klingt lecker ! danke Magellan, werd's mir mal ausdrucken !
...aber die "Primitivversion", lieber Wu klingt auch recht gut ! ...vor allem einfach und schnell.
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