Auch wenn man sich das so vorstellt, aber nicht jede Kuh hat automatisch einen prall mit Milch gefüllten Euter. Bei den Kühen ist es wie bei den Menschen, erst wenn der Nachwuchs geboren wird, setzt die Milchbildung ein. Kühe sind mit 2-3 Jahren soweit, dass sie kalben können. In der Fachsprache sagt man, die Kühe werden "milchend". Nach der Geburt des Kalbes beträgt die Zeit, in der sie Milch geben (Lactaktionsperiode) 270-300 Tage. Das ist aber nur relativ, denn es gibt auch Kühe, die viel länger, sogar über Jahre, ohne erneutes Kalben Milch geben können.
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